Ernährungs- und Vitalstoffberater Ovidiu Bretan beim 37. Unternehmerstammtisch in Laim
Bei falscher oder unzureichender Ernährung in Verbindung mit großen beruflichen Belastungen rebelliert irgendwann das Immunsystem. Haut- und Augenprobleme, aber auch Nahrungsmittel-unverträglichkeiten sind ein ernstzunehmendes Signal. Allergien sind mittlerweile eine echte Volkskranheit geworden. Schätzungen zufolge kämpft schon jeder Vierte mit allergischen Beschwerden.
Ovidiu Bretan, Ernährungs- und Vitalstoffberater und Geschäftsführer von FITGESUNDMOBIL war beim Unternehmerstammtisch in Laim zu Gast und informierte in seinem Referat über die häugisten Ursachen von Allergien. Dabei spielte der Blickwinkel aus dem Mikrokosmos in uns – der Zelle – eine maßgebliche Rolle. Was passiert in einer Zelle, die beispielsweise mit sauberem Wasser permanent unterversorgt ist? Wie reagiert eines der größten Stoffwechselorgane – der Dünndarm – auf Fast- und Junkfood, den wir heute ständig zu uns nehmen? Was passiert mit unserem Mineralienhaushalt – wenn eben genau das nicht in ausreichender Menge zugeführt wird?
Bretan zeigte Möglichkeiten, wie der Stoffwechsel angeregt und die inneren Selbstheiler aktiviert werden können. Aber er entlarvte auch die Inhaltsstoffe einiger derzeit angesagter Lebensmittel als sehr gefährlich und damit die Werbeaussagen der Hersteller als ausgemachten Unsinn.
Ein spannender Vortrag von einem Ernährungsfachmann, bis in den späten Abend hinein sorgte das Thema „Gesundheit“ für Gesprächsstoff im WEIN.GUT. Nana Berzl vom Speisezimmer tischte ebenso Gesundes auf: Gebäck mit Rote-Beete- und Spinat-Paste, eine Spinatsuppe mit Huhn, Spinat-Quiche und danach einen Schokoladenkuchen. Michael Wenzel vom WEIN.GUT hatte einen Elsässer Edelzwicker und einen Merlot vom Weingut Gehrig herausgesucht, die hervorragend zum Menü passten.
Die Folien zum Vortrag von Ovidiu Bretan können wie immer auf der Homepage des Unternehmerstammtisches heruntergeladen werden. Der nächste Stammtisch findet am 28. Februar statt – wieder mit einem spannenden Thema. Die Einladungen dafür gehen rechtzeitig raus.